面

年糕炒麵

來源：美味食譜館 1.93W
年糕炒麵的做法步驟圖，年糕炒麵怎麼做好吃

用料  

海鮮菇
蒜蓉醬 一勺
面
年糕
西蘭花
雞丁
細菜
生抽 一勺
海鮮醬 二勺
蠔油 二勺
加水 三～四勺調勻

年糕炒麵的做法  

  1. 水燒滾中加鹽一勺，下年糕燒五～六分鐘至軟撈起

  2. 再下麵條，撈起過涼白水

  3. 西蘭花，海鮮菇，細菜洗淨

  4. 滾水加一勺鹽焯西蘭花、海鮮菇撈起，焯細菜，立即撈起

  5. 雞丁加生粉、鹽、雞精、料酒調勻

  6. 熱鍋熱油倒入雞丁煸炒。(以上3～4～5～6沒拍)

  7. 倒入年糕、麵條翻炒

  8. 倒入西蘭花，海鮮菇，細菜加調料翻炒均勻。裝盤

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