空氣炸鍋無油高蛋白健康減脂乾脆面

只用一種食材就可以做出來的無油高蛋白薯片！超級快手，只需要十五分鐘，口感味道都和薯片超級像！
❗️做之前先看小貼士❗️

用料  

空氣炸鍋無油高蛋白健康減脂乾脆面的做法  

1. 水燒開後將麵條下下去，不要煮透煮熟了，提前一分鐘將麵條撈起來。

2. 這一步可以選加一點點油和麵條拌勻，也可以不加。再加入喜歡的調料（例如醬油，鹽，辣椒粉，孜然粉，五香粉，咖哩粉等等）這一步味道可以自己調整

3. 空氣炸鍋預熱400華氏度（200攝氏度）將麵條放進炸4分鐘，時間到了以後開啟看看脆不脆，不脆的話再炸2分鐘。炸好後拿出來晾涼即可

小貼士

1. 用任何麵條都可以，義大利麵，蕎麥麵，掛麵，龍口粉絲，寬粉，烏冬面等等。我自己試過十種麵條，效果最好的是粉絲，刀削麵，和義大利麵。根據麵條的形狀，做出來的薯片可能更像一根根的細薯條。
2. 我這裡用的是高蛋白豆子意麵，所以成品蛋白質很高，如果用普通掛麵之類的就主要是碳水化合物。
3. 調料一定要炸之前放，不然不入味。
4. 炸好之後口感真的超級脆！想吃薯片嘴饞的時候可以用來解饞🤤一定要完全晾涼再密封儲存，不然水蒸氣會讓薯片變軟。