消滅剩菜烏冬面

用料  

消滅剩菜烏冬面的做法  

1. 準備好一包烏冬面還有剩菜，我用的是昨天剩下的小半碗油燜大蝦。

2. 先把水燒開，然後加入適量生抽，要根據你用的剩菜的味道輕重，比如我用的蝦本來就有點鹹味我就少放了一點生抽。然後放入一兩個蛋，等蛋白成形後放入烏冬面，放入剩菜。

3. 大火煮三分鐘，注意不要煮幹了要保持水差不多沒過面，然後嘗一下味道，如果味道淡了可以再加適量生抽。
   因為是用剩菜做的所以每個人做出來的味道都不一樣，所以大家可以適量再加香油啊，蠔油之類的，按照口味怎麼開心怎麼來嘻嘻。

小貼士

這個面主要是快手，簡單然後又能處理掉剩菜，簡直超方便。