臊子面（不太正宗）
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用料
| 豬肉丁 | 適量 |
| 陳醋 | 半瓶 |
| 十三香 | 一點 |
| 鹽 | 適量 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 糖 | 一點 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 金針菇 | 1把 |
| 木耳 | 適量 |
| 蒜薹 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 韭菜 | 適量 |
| 麵條 | 適量 |
| 辣椒粉 | 適量 |
| 香葉、桂皮 | 適量 |
臊子面（不太正宗）的做法
1.蛋皮，雞蛋加鹽攤成餅皮，切成菱形
![臊子面（不太正宗）的做法步驟圖 第2張]( "臊子面（不太正宗）的做法步驟圖 第2張")
2.鍋裡油熱，加肉餡炒熟加香葉桂皮，辣椒粉，一點十三香，適量鹽，末過肉餡的醋，煮一下，煮到粘稠，記得出國把香葉桂皮挑出來
![臊子面（不太正宗）的做法步驟圖 第3張]( "臊子面（不太正宗）的做法步驟圖 第3張")
3.素臊子，鍋里加油炒胡蘿蔔丁，豆腐丁，蒜薹丁，木耳丁，金針菇，加鹽，生抽，蠔油，一點點糖提鮮，你喜歡的素菜都行
![臊子面（不太正宗）的做法步驟圖 第4張]( "臊子面（不太正宗）的做法步驟圖 第4張")
4.湯，燒開水加大量的醋
一勺肉臊子，一勺素臊子，一勺雞蛋皮，一勺韭菜，幾勺湯
![臊子面（不太正宗）的做法步驟圖 第5張]( "臊子面（不太正宗）的做法步驟圖 第5張")
小貼士
1.有蒜苗最好用蒜苗，我們這個季節比較難買。
2.我這個做法不太正宗，借鑑了一些博主的做法
3.蔬菜可以放土豆、豆芽、都還挺好吃的。
4.有豆腐乾放豆腐乾，沒有放豆腐
