番茄蝦仁蓋面

超喜歡吃麵各種面，今天嘗試一下番茄蝦仁蓋面。

用料  

番茄蝦仁蓋面的做法  

1. 食材準備好，蝦仁提前用白胡椒粉醃製一會兒，備用。

2. 開火放油炒雞蛋，熟了盛出備用。

3. 開火放油倒入西紅柿，炒出汁後加入玉米粒和蝦仁兒翻炒。炒一會兒後加入生抽蠔油，再一翻炒，加入水澱粉炒至濃稠後加鹽。在翻炒一會兒後關火出鍋。

4. 鍋中加水，燒開後加入掛麵煮熟撈出。

5. 把炒好的西紅柿雞蛋蝦仁放到面上，撒上蔥花就可以開吃了。

小貼士

炒西紅柿的時候可以加一些番茄醬，使味道更加濃郁。