濃郁的番茄羅勒螺絲意麵

加料自由發揮版的番茄羅勒意麵
出乎意料的好次~~

4人份的量

用料  

濃郁的番茄羅勒螺絲意麵的做法  

1. 準備食材
   肉沫加入少許料酒，食鹽，糖，耗油醃製15分鐘。

2. 橄欖油熱鍋，將番茄煮至濃稠裝，過程大概十分鐘左右。

3. 放油爆香蒜末，大火炒熟碎肉(火小容易出水), 盛出。新幹鍋倒油，翻炒下鍋順序依次是 洋蔥  蘑菇 熟肉沫。

4. 倒入自己熬製的番茄和整包番茄羅勒醬，加適量食鹽和糖調味。

5. 沸水裡加少許鹽和橄欖油，下入義大利麵，不同品牌不同面型的烹煮時長不同，具體見意麵包裝，我這個螺絲面煮了11分鐘。瀝乾水加入麵醬。翻炒均勻裹醬即可出鍋。

6. 搓上帕瑪森乳酪硬質即食乾酪，開吃！