番茄牛肉湯麵

用料  

番茄牛肉湯麵的做法  

1. 牛肉切塊泡水半天，泡出血水。

2. 牛肉加薑片料酒焯水撈出放入高壓鍋，加入去皮切塊的新鮮番茄，加入番茄醬（我用的純番茄醬，無新增），加入蔥薑蒜，蔥打結後加入，香料可以用香料包裝起來放入，加水，加醬油老抽和蠔油，加入冰糖，再適量放鹽。高壓鍋選擇燉牛肉的檔，剩下的就是等待美味出爐。

3. 也可以不加番茄，直接燉牛肉湯，後面做紅燒牛肉，牛肉麵，燉土豆胡蘿蔔都OK。娃在吃麵前先喝了兩碗湯，哈哈哈。

4. 煮麵撈出，放點芹菜碎和青菜🥬，把湯澆上就收工。