夏拌涼麵
來源：美味食譜館 1.63W
天氣越來越熱了，每次吃麵條總是大汗淋漓，於是今天嘗試了拌麵，味道還不錯哦
用料
| 麵條 | 200克 |
| 花生米 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 醋 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 糖 | 適量 |
| 芝麻 | 1小勺 |
| 油 | 適量 |
| 香蔥 | 1根 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 辣椒粉 | 1小勺 |
| 幹辣椒 | 1個 |
夏拌涼麵的做法
蒜末，蔥末，辣椒粉，芝麻，幹辣椒提前切好，放入容器中備用
![夏拌涼麵的做法步驟圖，夏拌涼麵怎麼做好吃 第2張]( "夏拌涼麵的做法步驟圖，夏拌涼麵怎麼做好吃 第2張")
起鍋燒油，油燒熱後倒入備好的調料中，把調料爆香，放入2勺醋，一勺生抽，半勺老抽，半勺耗油，適量鹽，糖，芝麻攪拌均勻備用
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起鍋燒油煎一個荷包蛋備用，再用小火將花生米炸出香味備用
![夏拌涼麵的做法步驟圖，夏拌涼麵怎麼做好吃 第4張]( "夏拌涼麵的做法步驟圖，夏拌涼麵怎麼做好吃 第4張")
鍋中水燒開，放入麵條煮熟，撈出過涼水，瀝乾水分放入剛剛備好的調味料中拌勻即可食用
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