流光溢彩之彩色麵條

這兩天不怎麼忙，所以抽空自己做麵條，其實自己是江南人，從小就不怎麼吃麵，所以不太擅長做面。可能一年只吃一次兩次的樣子，每次放學回家只要看到做麵食之類的，我就會生氣，但媽媽和弟弟超愛吃麵食，有時實在忍不住了就單獨給我做個炒飯，其實現在想來，我真的好自私，專橫、刁蠻。希望家人原諒我的一切不好的，我現在已經改變自己了。

嫁人後因為婆婆大人做過麵條給我吃，都挺好吃的，所以也就開始吃麵條了。但是在菜場買時看人家做麵條汗流浹背的，不穿上衣，還把面直接扛在肩上，頭髮也碰到麵條了，而且幾次買的麵條都一股怪味，也可能是我心理作用吧，反正我是死活不會買了，於是自己做吧，可是我這細胳膊細腿的，每次做個麵食都幾個小時折騰，累的像只狗一樣，好羨慕東北人，做個麵食分分鐘的事情，但是我實在做不動，於是買了個迷你壓面機，方便多啦，方便後我就開始折騰了，普通的面看起來沒感覺，我要做彩色的。

其實年經時候我不喜歡花花綠綠的東西，只喜歡簡單的顏色，比如白色，黑色等，就是比較單一的。現在也許是老了，上了年紀了吧，也許是懷念已經逝去的青春吧。反正我現在是喜歡五顏六色的。我要將大自然中天然的色彩融入到食物裡面去，拒絕化學新增，堅持環保健康食品。

我要做一個系列的，取名叫流光溢彩吧，先從麵條開始！

唉呀，果然年紀大了，人也囉裡八嗦的了！下面進入正題吧！

用料  

流光溢彩之彩色麵條的做法  

1. 把莧菜榨成汁後，留一半生的汁，可以做成淺巧克力色，另一半煮開後就變成了胭脂紅，其它的蔬菜就全部分別榨汁吧。
   
   現在來說一下顏色，桔黃色的是胡蘿蔔汁，淡紫色是紫甘蘭汁，淺巧克力色是生莧菜汁，胭脂紅色是煮過的莧菜汁，深綠色是菠菜汁，淡
   
   青色是芹菜汁，白色是清水。

2. 把各種顏色的汁分別和麵，比例是麵粉5：水2。和時汁水要緩緩加，不要和成一大團一大團的，要和成像雪花狀的，絮絮一樣的，然後
   
   就可以壓成麵皮，多壓幾道會更好，壓好後上切刀，就可以做成麵條了。如果吃不完要放進冰箱冷凍格，分成一份一份的，隨吃隨取。也
   
   可以晒乾後儲存。（如果沒有壓面機可以手工的了，只是很要時間很費勁而已。）

3. 以上就是細的麵條做法了！下面要做的是一根麵條上有七種顏色。
   
   一直到壓成麵皮這一道工序都和做細麵條是一樣的。
   
   1.把各種顏色的麵皮疊加在一起，如果有點乾的話，就每層刷點水，可以很好的粘合在一起，然後放在密封的容器裡面半小時左右，拿出
   
   來後就切成厚度適中的片片，切的薄的話就做出來就短一點，切的厚做出來就會長一點。然後壓成喜歡的厚度就可以了。
   
   如果吃不完要放進冰箱冷凍格，分成一份一份的，隨吃隨取。也可以晒乾後儲存。（如果沒有壓面機可以手工的了，只是很要時間很費勁
   
   而已。）

4. 兩種麵條來一張合影吧！天然的色彩我覺得比化學的色彩還要漂亮呢！而且吃得放心，不會覺得是把毒吃進肚子了！
   
   麵條可湯可炒，根據愛好來吧！