小食版紅糖冰粉

一碗紅糖冰粉，既解暑，又暖胃。炎炎夏日，自己在家做一碗冰粉，尋得一絲清涼。

用料  

小食版紅糖冰粉的做法  

1. 用電熱水壺燒開2000毫升的水，然後倒在不鏽鋼盆裡面。

2. 趁水熱的時候，加入50克冰粉粉，邊倒邊攪拌，約3分鐘。然後放在一邊，等水溫冷卻下來後，放入冰箱冷藏。

3. 冷藏時間與所加入的冰粉粉和水的配比有一定關係，我是晚上睡前放入冰箱的，第二天早上起來就可以了。可以看出已經成型了。

4. 吃多少盛多少，剩下的繼續放在冰箱冷藏。

5. 熬紅糖水。300毫升的水燒開後加入50克紅糖，小火攪拌均勻，喜歡濃稠的可以加入一點水澱粉。冷卻後吃的時候根據個人喜好加入冰粉裡就可以啦。

6. 吃的時候，放入自己喜歡的輔料就可以啦。葡萄乾，蜜餞，山楂片，枸杞，花生碎，芝麻，都可以的。

小貼士

1.燒水的地方也可不用熱水壺，直接用湯鍋燒開也可以。
2.做出來的口感比較嫩滑。
3.個人感覺1500毫升水配50克冰粉粉，做出來的口感可能會彈一點。