一看就會的三色芋圓

南方這兩天突然升溫到29℃
天氣一熱又想吃芋圓了
宅在家做貢獻的你是否也蠢蠢欲動？
忍住忍住，不到萬不得已不要出門哦
一起來動手給家人做一份吧
網紅電飯煲蛋糕很多翻車了😹
這個保證你一看就會😻

用料  

一看就會的三色芋圓的做法  

1. 紅薯，紫薯，芋頭（圖為小毛芋，最好用檳榔芋，香！）洗淨去皮

2. 分別上鍋蒸熟，紫薯放最下層（防止滴水染色到紅薯和芋頭上），電蒸鍋約25分鐘。紅薯顏色不一，自家種的紅薯偏黃

3. 想要顏色明顯一點可以買蜜薯、六鰲紅薯之類的

4. 蒸好分別加入白糖（紅薯紫薯甜度高各加20g，芋頭沒有甜味可以加40g，放心，這個糖量成品嚐不到甜味噠，怕糖可以不加），趁熱搗成泥，加入木薯粉揉成乾溼合適的粉團（芋頭比較幹可以適當加點清水）

5. 分別搓成長條，切成0.5~~1cm長的小粒

6. 切好的小粒放盆裡加適量木薯粉搖勻防黏

7. 來個全家福！不同產地的紅薯顏色不一，但都美美噠！

8. 水開後下芋圓（有自制珍珠的可以加入一起煮），煮至全部浮起來，再煮五分鐘

9. 撈起放置事先冰好的礦泉水或涼白開，不介意自來水的可以直接衝兩遍自來水，過冰水是為了讓芋圓更Q

10. 過完冰水的芋圓撈至碗裡，可以隨意加入喜歡的仙草，烤花生（生花生烤箱200℃上下盤烤8分鐘或者買現成的），椰果，葡萄乾，蔓越莓幹，堅果等

11. 冰箱滿滿夏天的味道！椰果可以用現成的喜多多椰果王，仙草可以用現成的仙草蜜，椰汁推薦這種保質期短需冷藏的鮮椰汁，口感好

12. 湯汁口味1：加入一罐喜多多一罐仙草蜜，無需再加糖，口味很清爽，開動吧！

13. 加入葡萄乾，酸甜不膩

14. 湯汁口味2：加入椰汁，喜歡甜的可以再加點蜂蜜，小朋友吃也可以加鮮奶

15. 美味當然要與家人一起分享，美！

16. 吃不完的生芋圓可以混合一起再多加點木薯粉搖勻

17. 用自封袋分裝，放入冰箱冷凍，隨吃隨煮

18. 滿滿的成就感✌✌✌

19. 沒有自封袋，可以用碟子，盤子，甚至是這種用過的餅乾盒，盡情發揮勞動人民的智慧哈✌

小貼士

1.揉芋圓所用木薯粉的量不是一成不變的，可以根據實際的乾溼度適當調整，揉到不粘手，也不裂開的程度即可
2.強推檳榔芋，蒸好的芋泥超級香，邊做邊忍不住偷吃
3.仙草蜜喜多多口味為獨家自創超簡便配方，親證好吃清爽不膩，吃過的小白鼠朋友們都愛不釋口