喳喳

用料  

喳喳的做法  

1. 1-備料：將花生+紅豆+綠豆+眉豆+薏米先提前用涼水泡半個小時左右
   2-鍋裡放上熱水（可適量多一點）放入提前浸泡好的豆類，煮到豆類變軟爛為止，放入冰糖繼續煮至其溶解
   3-芋頭削皮後切成小小的正方形塊狀（記得帶手套），西米在差不多煮好的時候提前五分鐘用涼水浸泡一會即可
   4-鍋裡放入芋頭煮至半熟後放入提前5分鐘浸泡好的西米繼續煮至西米浮起即可撈出食用
   5-椰漿可根據個人口味在撈起食用時自行放多少（亦可加入鍋裡一起和西米煮開後撈出食用）

小貼士

1-豆類不易煮爛，建議可以隔晚用熱水浸泡（因怕用冷水浸泡第二天會發芽🌱🌱）
2-芋頭削皮切塊會導致面板出現痕癢現象，建議可帶上手套處理
3-西米浸泡可在糖水差不多煮好前5分鐘開始浸泡，不然浸泡時間太久會融掉，西米煮熟後吸水性比較強，建議可根據性加入多點水煮至
4-因為椰漿帶有膩感，建議每個人應根據個人口味適當加入
5-使用熱水煮糖水的目的是促使可以省時間🙈🙈🙈