火龍果.酸奶雙色乳酪棒

給兒子試試乳酪棒，做了兩種，順便結合下就這樣了。

用料  

火龍果.酸奶雙色乳酪棒的做法  

1. 火龍果取果汁，因為量少我沒榨汁，直接壓碎。取5克果汁。
   吉利丁片泡冰水中泡軟。

2. 75克牛奶加入火龍果汁和糖，不停攪拌，小火加熱，放入芝士片融化。這個過程要不停攪拌。

3. 關火，繼續攪拌一會，泡軟的吉利丁片瀝一下多餘水分，放進溫度低一點了牛奶中，再攪拌攪拌攪拌，全部融化。

4. 放冷一點裝進裱花袋或者用勺子等工具把牛奶放進模具。
   因為想嘗試雙色的，所以我這裡有的沒填滿，只放了一部分。
   為了快點冷卻放第二種顏色我放進冷凍，大概十幾分鐘的樣子。

5. 酸奶乳酪棒部分參考上面步驟。
   簡單說下就是酸奶牛奶加入糖加入至少融化，加入吉利丁片。不停攪拌。

6. 酸奶乳酪棒材料倒進容器中，然後繼續放冰箱，冷藏冷凍都可以。這次我一盤冷凍兩盤冷藏，都做出來了。
   圖上是我兩個小時後拿出來的樣子。

7. 脫模，搞定。冷凍的貓爪在下面，上面的花花是冷藏的。看看區別。冷藏的軟一點。
   兒子一口氣吃了三個哭著要，我沒繼續給了，幫他吃了好多，哈哈哈哈。

小貼士

第一次做，參考了別人的配方嘗試加入了火龍果，換了酸奶，挺滿意的，就是冷藏的軟一些，有點像果凍，比外面的乳酪棒軟。想硬點可以增加吉利丁，用兩片個人感覺有味道，一片半好點會比這個狀態稍微硬點但是也是Q的。
不適合拿出門，在家吃吃挺好的，畢竟新增少一點，外面的乳酪棒都寫著三歲以上食用而且很多新增，所以還不想給娃吃。
感覺可以代替小冰棍，有點小時候吃小奶糕的感覺，冷凍的更好吃。小小口，也容易控制量。
下次想嘗試怎麼做濃稠點，如果成功了會繼續更新。