潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌甜品。
來源：美味食譜館 3.15W
冰糖銀耳雪梨羹一道正宗傳統的中式甜品。雪梨 潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用 。枸杞有清肝補腎的功效，桂圓補氣補血。三者結合清肺止咳化痰補氣補血。梨在中醫中的屬性為涼性，枸杞桂圓屬性為熱性。三者結合涼熱平衡。適合秋冬季節使用。
用料
| 銀耳 | 1朵 |
| 桂圓 | 3克 |
| 冰糖 | 100克 |
| 雪梨 | 3個（500克） |
| 枸杞 | 6克 |
| 水 | 1200毫升 |
潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌甜品。的做法
雪梨洗淨
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雪梨削皮。
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切皮後切塊備用
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把一朵銀耳用水泡開洗淨
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將銀耳拆開備用
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鍋裡放入清水
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大火燒開水
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將切好的梨塊下入鍋中
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依次下入銀耳
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把兩樣混合
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下入冰糖
![潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌甜品。的做法步驟圖 第12張]( "潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌甜品。的做法步驟圖 第12張")
加入桂圓
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大火燒開
![潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌甜品。的做法步驟圖 第14張]( "潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌甜品。的做法步驟圖 第14張")
大火燒開後轉小火慢燉
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小火慢燉30分鐘，鍋中起大泡粘稠為止
![潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌甜品。的做法步驟圖 第16張]( "潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌甜品。的做法步驟圖 第16張")
下入枸杞
![潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌甜品。的做法步驟圖 第17張]( "潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌甜品。的做法步驟圖 第17張")
繼續讓銀耳雪梨羹在開二分中。
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停火後在爐子上停留一會，就成了
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上桌成品
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![潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌甜品。的做法步驟圖 第21張]( "潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌甜品。的做法步驟圖 第21張")
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小貼士
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