甜品 超簡易發糕 來源:美味食譜館 8.3K 用料 糖130 克 麵粉500 克 酵母粉5 克 雞蛋5 個 水600毫升 花生油 少許 超簡易發糕的做法 將酵母粉用少量溫水將其溶解,靜止5分鐘 將白糖倒入白開水將其溶化,全蛋液打散 將雞蛋糊、酵母水、白糖水一併倒入麵粉中,攪拌均勻無顆粒(注意攪拌麵粉從底部往上翻,不用劃圈) 在鍋裡燒水(注意鍋裡的水不能太熱,不然會熱死酵母),將攪拌均勻的麵粉糊套上保鮮袋放入鍋裡發酵1小時 在蒸盤四周塗上少許油 將發酵好的麵糊倒入蒸盤 水開之後放入蒸鍋,蒸35-40分鐘即可 一道美味的發糕大功告成 發糕 超簡易發糕 簡易 好吃