冰糖紅棗銀耳羹 清洗速發燉 一鍋搞定 小美版

冰糖紅棗銀耳，再加一把枸杞桂圓，甜甜蜜蜜，水潤滋養！

用料  

冰糖紅棗銀耳羹 清洗速發燉 一鍋搞定 小美版的做法  

1. 取幹銀耳一大朵，用清水衝乾淨外表灰塵。放入網鍋，加水沒過銀耳，放一勺白砂糖，一勺麵粉，6分鐘/50度/速度4.5。

2. 音樂響起，白木耳就泡發，清潔乾淨了。

3. 取出發好的銀耳，沖洗乾淨，銀耳就速發好了。

4. 將銀耳撕成小朵，主鍋放1500克水。放入紅棗和冰糖。設定99分鐘/100度/反轉/小勺。

5. 沸騰後，有撲鍋，可以將溫度回撥到98度。出鍋前10分鐘，放入泡軟的枸杞和桂圓。趁熱享用。

6. 方子裡用到的機器是德國進口的美善品，想了解或者交流的，歡迎加我微信。

小貼士

銀耳軟硬質地不同，如果時間到了還不夠酥爛，可以再增加30~60分鐘/98度/反轉小勺。