自制超濃稠雜果醬酸奶

過年期間做了一大瓶雜果醬，一直放在冰箱不知道用在哪。

最近搬家入了一個烘烤箱和酸奶機。烤箱功能還不太會用，就先用酸奶機做酸奶消耗一點果醬。

沒有新增，比超市買的濃稠許多。

家裡養狗，也喜歡酸奶。一次剛好一星期吃完。

餐後來一杯，促進消化又美味。

（做法非常簡單，關於口感看小貼士就行了）

用料  

自制超濃稠雜果醬酸奶的做法  

1. 我這是成品圖了，步驟非常簡單。
   （這個傻瓜式的了，主要看小貼士）
   
   1.500ml牛奶（大概的量）+1包酸奶發酵劑+糖
   
   2.酸奶機里加一點水，蓋上蓋子發酵一夜。
   
   3.凝固後把酸奶放到冰箱冷藏。吃的時候用乾淨勺子挖一點出來。
   
   圖片上的濃稠度，是放了2包酸奶發酵劑。就是說想稀一點就一包，喜歡濃稠一點就放兩包。
   

2. 放2包發酵劑是是這樣的濃稠度。我個人很喜歡。

3. 過年期間腦子一熱做了一大罐雜果醬，終於派上用場了。
   
   

4. 為了拍照好看一層酸奶一層果醬鋪在杯子裡。平時自己吃就可以全部搗在一起。

小貼士

1.我的果醬很甜，所以酸奶裡沒放任何糖。成品酸奶很酸很酸。 加入果醬剛好中和。

2.沒有果醬的話可以用白砂糖 紅糖 冰糖 或者蜂蜜代替。和牛奶 發酵劑一起攪拌均勻後開始發酵。

3.酸奶發酵劑可以用酸牛奶代替。我有時候逛超市看到賣臨酸牛奶會買一點回來，給狗子吃，也用來做過酸奶。這是省錢做法～我要表達的是酸牛奶也可以用來當發酵劑做酸奶。

4.想要濃稠一點就放2包發酵劑or2小杯酸牛奶。

5.果醬等下次做的時候再出一個教程。也很簡單。