好吃沒有防腐劑的黃桃罐頭

用料  

好吃沒有防腐劑的黃桃罐頭的做法  

1. 五斤黃桃罐頭削皮去核切成小塊洗乾淨（大小根據自己喜好，不要太薄），然後放入一點點鹽，加自來水浸泡十分鐘，接著洗兩三遍瀝乾水備用。

2. 鍋中加入適量清水，不用很多，再把冰糖加進去煮至冰糖融化，然後加入黃桃，此時鍋中的水以沒過黃桃為標準，不夠的話再加。煮十分鐘盛起晾涼。

3. 然後將晾涼的黃桃裝入密封玻璃罐中，放入冰箱冷藏，想吃了盛一點，儘快吃完哦～我這是已經冰過的，酸酸甜甜，硬度剛好，沒有任何新增劑和防腐劑，超級好吃。

小貼士

1.黃桃一定要用碭山黃桃，又硬又酸的，那樣做出來才好吃。
2.糖可以用黃冰糖，白冰糖，白糖都可以，甜度根據自己的口味調整，一般就是黃桃的重量✖️0.2，我覺得太甜了，又減少成200克。也不能太淡，不然放不久，黃桃也不夠入味。
3.煮的時候時間不能太久，軟了就影響口感。