如何保存自制肉丸

要想快速做飯，尤其是高溫天，必須學會提前做好半成品，這樣做飯一定是事半功倍的。

用料  

如何保存自制肉丸的做法  

1. 第一種方法:冰格里鋪保鮮膜，把肉餡挨個塞進去，然後把保鮮膜扯開一點，反過來蓋上，貼緊，剪斷。放進冷凍層。要吃的時候直接拿出來很好脫模，煮熟即可。

2. 第二種方法:鋪大張保鮮膜，肉丸挨個放好，間隔一定距離，再鋪張保險膜蓋上。剪刀按照肉丸位置挨個剪開，把每個肉丸都用保鮮膜裹好。再裝保鮮袋，確保不串味，不粘連。要吃的時候撕掉保鮮膜，煮熟即可。

小貼士

同理可以用於保存五花肉等肉類，參照《家常菜白老師》裏的方法。這樣肉的味道不會散發在冰箱裏，而且互不粘連，很容易處理。