鮮香美味之蒜蓉龍蝦
來源：美味食譜館 3.38W
用料
| 龍蝦 | 4斤 |
| 蒜瓣 | 1碗 |
| 蔥 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 乾紅椒 | 2個，可不加 |
| 花椒 | 6粒，可不加 |
| 生抽 | 1勺 |
| 啤酒 | 半瓶 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 糖 | 3克 |
| 鹽 | 5克 |
龍蝦洗淨，減去鉗子、蝦鬚
![鮮香美味之蒜蓉龍蝦的做法步驟圖 第2張]( "鮮香美味之蒜蓉龍蝦的做法步驟圖 第2張")
熱鍋熱油，炸至變紅～小竅門：炸過的龍蝦比用水汆熟的龍蝦更美味哦
![鮮香美味之蒜蓉龍蝦的做法步驟圖 第3張]( "鮮香美味之蒜蓉龍蝦的做法步驟圖 第3張")
蒜瓣洗淨
![鮮香美味之蒜蓉龍蝦的做法步驟圖 第4張]( "鮮香美味之蒜蓉龍蝦的做法步驟圖 第4張")
廚師機攪碎
![鮮香美味之蒜蓉龍蝦的做法步驟圖 第5張]( "鮮香美味之蒜蓉龍蝦的做法步驟圖 第5張")
熱鍋熱油，下蔥姜爆香
![鮮香美味之蒜蓉龍蝦的做法步驟圖 第6張]( "鮮香美味之蒜蓉龍蝦的做法步驟圖 第6張")
加入大蒜碎，翻炒均勻，中火約1分鐘
![鮮香美味之蒜蓉龍蝦的做法步驟圖 第7張]( "鮮香美味之蒜蓉龍蝦的做法步驟圖 第7張")
放入龍蝦
![鮮香美味之蒜蓉龍蝦的做法步驟圖 第8張]( "鮮香美味之蒜蓉龍蝦的做法步驟圖 第8張")
加水，沒過龍蝦，加入調味料，大火燒開後轉大中火煮約15分鐘，煮至收汁
![鮮香美味之蒜蓉龍蝦的做法步驟圖 第9張]( "鮮香美味之蒜蓉龍蝦的做法步驟圖 第9張")
出鍋前，加入香菜末，翻拌均勻
![鮮香美味之蒜蓉龍蝦的做法步驟圖 第10張]( "鮮香美味之蒜蓉龍蝦的做法步驟圖 第10張")
盛出即可～蒜香濃郁，鮮美可口^O^/
![鮮香美味之蒜蓉龍蝦的做法步驟圖 第11張]( "鮮香美味之蒜蓉龍蝦的做法步驟圖 第11張")
