獨家美味的蒜蓉小龍蝦

我媽媽前一段時間手術恢復之後，很想吃小龍蝦，但是在外面買了回來她吃過一直拉肚子，又不是很能吃辣，所以自己就買了小龍蝦回來嘗試着做，反反覆覆做了三次，終於成功，我媽媽很喜歡～

用料  

獨家美味的蒜蓉小龍蝦的做法  

1. 小龍蝦買回來之後先清洗乾淨，蝦尾部的腸子要去掉，我爲了好看沒有剪掉蝦頭三角的地方。

2. 五頭大蒜切碎備用

3. 鍋預熱倒入食用油，要多多的放，然後油熱倒入四分之三的蒜末，翻炒～再倒入小米辣翻炒～出香味放白糖。翻炒均勻倒入還活蹦亂跳的小龍蝦，繼續翻炒～倒入啤酒，鹽，生抽，小蔥，薑片，香葉，八角。等個二十分鐘左右～小龍蝦盛出，在剩下的湯汁裏倒入剩下的四分之一的蒜末，翻炒均勻，淋在小龍蝦上面，撒上少許香菜。

4. 中間很多圖片沒拍，因爲龍蝦一直在動，哈哈，但是我有寫全哦

5. 這就是午餐啦～和賣龍蝦的大哥買的一個盒子，帶着和小夥伴一起分享。

小貼士

1、想要更入味可以剪掉小龍蝦頭頂的三角位置，但是黃也會流失掉。
2、不剪掉的話可以做好之後多放一會兒，更入味～
3、糖一定不能少放～
4、剩下的湯汁還可以拌麪，超美味～