黃哈兒蒜蓉味小龍蝦

來源:美味食譜館 1.69W
黃哈兒蒜蓉味小龍蝦的做法步驟圖

用料  

龍蝦 2斤
蒜蓉 150g
調味粉 25g
10g
白糖 25g

黃哈兒蒜蓉味小龍蝦的做法  

  1. (蝦加工)提前用鹽水(鹽30g;水500g)小龍蝦開背三分之一的口浸泡10分鐘,高油溫(180度以上)炸變紅待用;

  2. 下色拉油100g,下生蒜蓉炒香後加啤 ,水(高湯更好),加入新蒜蓉醬,白糖,調味粉,鹽  熬開;

  3. 加炸好的小龍蝦小火10分鐘後開大火勾芡收汁即可;

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