啤酒腐乳燒雞翅

今天介紹一道特別簡單的家常菜，啤酒腐乳燒雞翅，家家都會做，而且特別簡單，小孩大人都喜歡吃，味道非常贊，好吃到根本停不下來！

用料  

啤酒腐乳燒雞翅的做法  

1. 洗乾淨後，每一隻雞翅都雙面切口。

2. 腐乳、腐乳汁、生抽、老抽、白糖全部放入碗中攪拌均勻備用。

3. 蔥薑蒜切好備用。

4. 鍋燒熱放油把雞翅下鍋。

5. 將雞翅煎至兩面變色，肉變緊實後盛出。

6. 用鍋裏的油爆炒蔥薑蒜，炒出香味。

7. 把雞翅和調好的醬料一起倒入鍋中翻炒。

8. 倒入啤酒蓋鍋燉，大火燒開後，轉小火燉10-12分鐘

9. 最後大火收汁，喜歡拌飯的可以多留點汁

小貼士

1、雞翅沒有用水竈，是怕肉質變老，所以要提前下鍋煎一下，讓肉質變緊。
2、不要放一滴水，完全用啤酒來製作，啤酒倒入鍋中會起沫，不要緊，燉到收汁沫就沒有了，啤酒的牌子看個人喜歡，黑啤、金啤、普通的啤酒都行。
3、喜歡吃辣可以放一點幹辣椒，和蔥薑蒜一起下鍋。
4、雞翅一般很好熟，開鍋大約十分鐘就熟了。