藏不住了!這份三五元錢一大盤的好菜一定要學會~
來源:美味食譜館 1.51W
豆腐大概是沒人不愛的吧,說起來原因也簡單,容易做、好入味,煎炒烹炸無一不可,每種做法都格外好吃。
要說這大夏天的吃什麼最開胃下飯,豆腐肯定是數一數二。
給大家安排過的豆腐美食太多了,除了肉末豆腐和烤豆腐這樣的下飯界扛把子,還有魚頭豆腐湯和鹹肉蒸豆腐,輕口重口都有~
今天再給大家安排一道糖醋脆皮豆腐,比糖醋里脊簡單,滋味可不輸它,給肉不換的菜譜大家可碼好了!
糖醋汁一調,豆腐一煎一炒,酸溜溜噴香的氣味就急不可待的竄了出來,顆顆都醬汁濃郁酸甜開胃,特別下飯,外層焦酥裏面彈嫩,不止大人愛吃,小朋友也吃的超級香,而且三四塊錢滿滿一盤,實惠極了~
用料
老豆腐 | 1塊 |
番茄醬 | 20g |
蜂蜜 | 5g |
生抽 | 10g |
陳醋 | 10g |
澱粉 | 5g |
清水 | 半碗 |
食用油 | 少許 |
澱粉 | 適量 |
白芝麻 | 適量 |
藏不住了!這份三五元錢一大盤的好菜一定要學會~的做法
老豆腐切2-3cm左右見方的豆腐塊,然後倒入適量澱粉,使豆腐裹勻澱粉。
鍋內加比平時炒菜稍多一些的食用油,輕輕下入豆腐,煎至四面都金黃定型後撈出備用。
將番茄醬、蜂蜜、生抽、陳醋和澱粉水混合攪拌均勻備用。
另起一鍋,倒入攪拌好的料汁燒開,然後下入煎好的豆腐。
將料汁收至濃稠,豆腐均勻沾滿料汁後即可出鍋,撒上少許白芝麻開動。
比肉還好吃的糖醋豆腐,不想試一下嘛~