巧克力磅蛋糕
來源:美味食譜館 2.38W
一款外表粗獷卻味道醇香的巧克力味日常蛋糕
用料
黃油 | 136g |
細砂糖 | 115g |
雞蛋 | 130g |
低筋麪粉 | 130g |
可可粉 | 6g |
鹽 | 1.5 |
巧克力豆 | 50g |
泡打粉 | 3g |
巧克力磅蛋糕的做法
先將黃油軟化備用,然後和糖打發到體積膨脹發白狀態
然後分三次加入雞蛋,每次攪勻再加下一次
倒入巧克力豆拌勻
所有粉類再過篩進去拌勻
翻拌均勻不要過度
擠310g到模具中,上火170下火160大概烤40分鐘左右
趁熱倒出蛋糕晾涼,涼透後用保鮮膜包好放進冷藏幾小時或一晚,回油後會更香!
配料表