冬瓜燒丸子
來源:美味食譜館 2.7W
冬瓜消水腫,排毒~是個好東西,家裏經常見到的菜~一般都是清淡處理了~想想冰箱裏上次吃火鍋剩下的各種丸子,好像可以有新的東西品嚐哦~٩(๑^o^๑)۶
用料
冬瓜 | 適量 |
各種丸子 | 適量 |
蔥薑蒜 | 適量 |
花椒粒 | 適量 |
幹辣椒 | 適量 |
醬油 | 適量 |
耗油 | 適量 |
花雕酒/料酒 | 適量 |
冬瓜燒丸子的做法
熱鍋熱油下花椒粒稍微熬製一會兒,撈出花椒粒,依次放入準備好的薑片,幹辣椒段,蔥和蒜,炒香~
放入提前準備好的各種丸子,丸子對半切開哦~加入少量花雕酒,少量老抽翻炒~
加入提前切好的冬瓜塊兒翻炒~加入適量水,沒過冬瓜~蓋上蓋子燜一會兒~
鍋裏水開之後燜上二十到二十五分鐘,開鍋調味~加入適量生抽,少量耗油,適量鹽和雞精~放一點點調好的水澱粉,大火收汁~起鍋~
完成啦~棒呆~