蜜汁雞翅•不需要蜂蜜的蜜汁雞翅
來源：美味食譜館 1.94W
這次雞翅換了種做法，調料簡單而且好好吃
值得一試❤️
用料
| 雞翅 | 1千克 |
| 鹽 | 7克 |
| 生抽 | 一瓶蓋 |
| 黑胡椒 | 1克 |
| 幹辣椒🌶️ | 2個 |
| 冰糖 | 6克 |
蜜汁雞翅•不需要蜂蜜的蜜汁雞翅的做法
洗淨對半切開切斷
![蜜汁雞翅•不需要蜂蜜的蜜汁雞翅的做法步驟圖 第2張]( "蜜汁雞翅•不需要蜂蜜的蜜汁雞翅的做法步驟圖 第2張")
加入鹽、醬油
![蜜汁雞翅•不需要蜂蜜的蜜汁雞翅的做法步驟圖 第3張]( "蜜汁雞翅•不需要蜂蜜的蜜汁雞翅的做法步驟圖 第3張")
加入黑胡椒粉，幹辣椒🌶️洗淨切段抓勻，多按摩一會兒，蓋上保鮮膜醃製小半天（醃製後幹辣椒挑出來扔掉）
![蜜汁雞翅•不需要蜂蜜的蜜汁雞翅的做法步驟圖 第4張]( "蜜汁雞翅•不需要蜂蜜的蜜汁雞翅的做法步驟圖 第4張")
不粘鍋倒入少量油放入冰糖開小火，沒有冰糖可以用蜂蜜或白糖
![蜜汁雞翅•不需要蜂蜜的蜜汁雞翅的做法步驟圖 第5張]( "蜜汁雞翅•不需要蜂蜜的蜜汁雞翅的做法步驟圖 第5張")
我冰糖還沒融化就直接放入雞翅，小火慢慢煎，煎至金黃
![蜜汁雞翅•不需要蜂蜜的蜜汁雞翅的做法步驟圖 第6張]( "蜜汁雞翅•不需要蜂蜜的蜜汁雞翅的做法步驟圖 第6張")
煎至金黃後翻面繼續煎
![蜜汁雞翅•不需要蜂蜜的蜜汁雞翅的做法步驟圖 第7張]( "蜜汁雞翅•不需要蜂蜜的蜜汁雞翅的做法步驟圖 第7張")
煎至兩面都曾金黃色轉入大鍋中蓋上蓋子繼續慢慢煎，中途偶爾開蓋翻炒下讓受熱更均勻些，等感覺完全熟透後裝盤出鍋
這個目的是爲了避免雞翅沒熟透的可能（如果不粘鍋夠深夠大直接不粘鍋上操作）![蜜汁雞翅•不需要蜂蜜的蜜汁雞翅的做法步驟圖 第8張]( "蜜汁雞翅•不需要蜂蜜的蜜汁雞翅的做法步驟圖 第8張")
裝盤撒上熟白芝麻，哇塞！嚐了一個超級好吃，還好做之前就想着蠻拍一下，萬一做出來好吃就可以出菜譜了，沒想到真的好好吃，沒白拍，哈哈哈
![蜜汁雞翅•不需要蜂蜜的蜜汁雞翅的做法步驟圖 第9張]( "蜜汁雞翅•不需要蜂蜜的蜜汁雞翅的做法步驟圖 第9張")
小貼士
沒有熟芝麻的可以不用，或者最後一步炒制時直接加入生白芝麻一起悶鍋炒
