電飯煲版無油健康蛋糕——沒有烤箱一樣可以做蛋糕哦

蛋糕不僅僅只有烤箱能做哦，電飯鍋一樣可以輕鬆做出鬆軟的蛋糕，很省事，成功率也很高。
      想吃蛋糕，又條件不夠的朋友，可以一試哈。只要家裏面有個電飯鍋，就可以吃到自己做的蛋糕了。這次我用電飯煲做的蛋糕，裏面沒有放一滴油，也沒有任何的添加劑，很健康安全哦。

用料  

電飯煲版無油健康蛋糕——沒有烤箱一樣可以做蛋糕哦的做法  

1. 用分蛋器把蛋黃和蛋白分離出來，蛋黃攪拌均勻備用。

2. 蛋白分三次放入白糖，打膨脹，拉起呈直角狀。

3. 取少量的蛋白糊放入蛋黃中，用切拌和翻拌的方法攪拌均勻。

4. 把攪拌好的蛋糊全部倒入剩下的蛋白中，還是用切拌和翻拌的方法，攪拌均勻。

5. 把低粉篩入蛋糊中。用切拌和翻拌的方法攪拌均勻。

6. 電飯煲加熱，鍋底抹一層油放粘。

7. 把攪拌好的蛋糊倒入電飯煲中，拿起來在桌子上輕輕的磕幾個，震出大的氣泡。

8. 放回到電飯煲裏面，蓋上蓋子，按到蛋糕的模式。

9. 提示音響時，香噴噴的蛋糕就做好了。

小貼士

我的電飯煲有蛋糕這個模式，做蛋糕很省事，按下蛋糕這個鍵就可以做蛋糕，如果是普通的電飯鍋，需要加熱模式後，用毛巾捂着出氣口燜。