牛肉鬆(麪包機版)

用料  

牛肉鬆(麪包機版)的做法  

1. 牛裏脊一塊

2. 順着紋理切成小塊

3. 鍋里加水，倒少許料酒，薑片，焯水後洗淨

4. 肉倒入高壓鍋裏，放幾片姜 蔥 一個八角 香葉，加入適量水，水要沒過牛肉

5. 高壓鍋我用的牛羊肉檔，肉壓爛糊了就行

6. 撈出，控幹水分

7. 用手撕碎，或者是裝保鮮袋用擀麪杖敲碎也行

8. 放入麪包機，加入少許鹽，少許生抽，白糖，食用油，拌勻

9. 按到第21 肉鬆檔，開始工作

10. 圖

11. 挺香，可以做肉鬆小貝，香蔥肉鬆蛋糕卷，肉鬆麪包，卷壽司，總之，自己做的吃起來放心又任性！
    無任何添加劑，儘快吃完，吃不完的也可裝瓶子裏，冷凍保存！