美味臊子面

背後沒有啥故事 就是個面 好吃 哈哈
圖片是我做好的臊子
蔬菜丁放什麼很隨意 想吃什麼放什麼

用料  

美味臊子面的做法  

1. 肉末 加料酒 生抽 澱粉  再加一點清油 攪拌醃製30分鐘

2. 蔥白 蒜 姜 切末
   蔬菜切丁 我用的是韭菜段 豆乾丁 土豆丁

3. 熱鍋下油  油熱後 放入醃製好的肉末 翻炒到全部變色 關火 盛出

4. 看鍋內油多少放油  隔蔥薑蒜末和豆瓣醬炒出香味 放入炒好的肉末  翻炒至全部上色  倒入蔬菜丁 翻炒  加水 中火 煮至收汁 如果覺得味道不夠可以加點鹽

5. 煮麪

6. 裝盤  開飯啦

小貼士

豆瓣醬本身很鹹  放鹽前先嚐味道再放哦