黑咖啡費南雪

夏天的基礎方子。自己再DIY一下。

記方子。

用料  

黑咖啡費南雪的做法  

1. 將黃油煮到焦黃色，放涼備用

2. 把紅茶包拆了，粉末和麪粉混合，所有粉類用攪拌機打碎。因爲杏仁粉會出油，所以不能打太久，否則就都結成團了。

3. 蛋白加糖加蜂蜜攪拌均勻即可。倒入過篩的麪粉，咖啡粉，杏仁粉，攪拌均勻。

4. 分裝入模具。180度15分鐘。按照自己家的烤箱脾氣控制時間。千萬別糊咯。