芦笋炒牛肉
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芦笋炒牛肉的功效与作用
芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。芦笋炒牛肉具有健脑补血、利尿、抗衰老、安中益气、健脾养血的功效。芦笋含有丰富的纤维素,可以有促进代谢,润肠通便的作用,和牛肉一起吃可以有健脑补血的作用,利尿消肿,抗衰老的哦。
用料
芦笋 | 适量 |
牛肉 | 适量 |
生抽 | 少量 |
淀粉 | 1-2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
生姜 | 3片 |
大蒜 | 1瓣 |
芦笋炒牛肉的做法
准备食材:牛肉,芦笋
牛肉切丝,浸泡
腌制:加盐、料酒、淀粉、生抽、胡椒粉
搅拌均匀后,加生姜蒜片食用油,继续搅拌至有粘性。
腌制好牛肉,我们把芦笋洗净切段备用。
锅中倒油。
倒入腌制好的牛肉。
快速翻炒至变色,即可出锅。
锅中倒入少量油,倒入芦笋,翻炒均匀。
加入热水。
盖上锅盖稍微煮一下。
加入盐。
加入生抽。
加入一滴蚝油提鲜。
加入炒过的牛肉。
翻炒几下即可出锅。
出锅