补气血的四物鸡汤
来源:美味食谱馆 2.72W
前些天大出血晕倒进医院,闺蜜给我的方子,记录一下以免忘记
用料
当归 | 10克 |
川弓 | 8克 |
白芍 | 12克 |
熟地 | 12克 |
黄芪 | 3克 |
红枣 | 5颗 |
枸杞 | 一小把 |
老母鸡 | 一只 |
生姜 | 若干 |
黄酒 | 若干 |
补气血的四物鸡汤的做法
所有药材用热水浸泡十来分钟洗净
母鸡处理干净切块
起锅烧热水,水开后关火,放入鸡肉翻洗,再用流水冲一冲
洗好的鸡肉,倒入没过鸡肉四个指节的水
,放入除红枣枸杞外的药材,加入生姜黄酒大火煮开后,关小火
小火煲至水量少了三份之一的时候,加入红枣枸杞
再煲15分钟左右,就可以关火出锅了。
小贴士
1、这些药材是一只母鸡的量,鸡肉减量药材也要减量
2、经期前后补气血的,要连喝几天最好
3、喝完要是上火冒痘,就把熟地换成生地