宝宝番茄🍅牛肉
来源:美味食谱馆 2.54W
娃不爱吃荤,为了给她弄花样,经常给孩子做,她很喜欢吃
用料
牛肉 | 300克 |
西红柿 | 2个 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 2-3根 |
盐,鸡精,生抽,耗油 | 适量 |
八角1个,桂皮1块 | 1块 |
葱花 | 30克 |
番茄酱 | 100克 |
宝宝番茄🍅牛肉的做法
牛肉切丁
土豆去皮切丁
胡萝卜去皮切丁
番茄开水烫一下去皮切丁
热锅放油,下八角桂皮爆香
下牛肉粒炒香
放盐,耗油,鸡精(可以不放)一丢丢,酱油1滴滴子,娃吃,调料尽量少,然后炒匀
加水2大碗
煮开后倒入高压锅
大火上气2分钟,再小火炖5-8分钟,时间越久肉炖得可以越软,看个人喜欢
锅里放油一点点,下土豆胡萝卜炒1分钟。这步看个人,也可以不炒,炒了觉得土豆更容易炖。
高压锅开盖。炒好的土豆胡萝卜放进去
继续大火上气2分钟,小火3-5分钟。这步压下土豆。觉得麻烦的可以不压,等会儿子块炖,赶时间压下就快点
热火热适量油,下番茄丁炒
加番茄酱半包炒出番茄汁,加一小碗水煮煮
开盖倒入炒好的番茄
开盖状态小火慢炖5-10分钟即可
直接装碗撒葱花开吃
或者来点白米饭盖码
娃的不要葱,随便一碗吃完。特别喜欢
经常经常做(ง •̀_•́)ง!!
小贴士
宝宝番茄牛肉粒
1,番茄开水烫后去皮切丁
2,牛肉,胡萝卜,土豆切丁块,小点切,方便宝宝吃。
3,桂皮八角香叶一点点
4,油烧热,下桂皮八角香叶爆香,放牛肉粒翻炒,放一点点盐先一起翻炒,一点点点点老抽,生抽,耗油,可以不用放鸡精,小孩子吃,少点调料。
5,炒香肉粒后放适量水煮开
6,肉放高压锅上气后小火压2分钟,(喜欢吃烂点的可以压久2分钟)
7,打开高压锅,筷子把香料夹出扔了,放土豆胡萝卜盖上又压上气2分钟,让土豆压熟
8,炒锅放油,将番茄粒放入翻炒,加入适量番茄酱,炒到番茄出浓汁
9,番茄和汁一起倒入牛肉锅,小火炖炖炖
10,试味,觉得盐味淡的,加点点盐即可,
11,装碗开吃,喜欢葱的撒几粒葱[玫瑰][玫瑰][握手][握手][握手]