番茄🍅土豆🥔牛肉🐂汤 家常做法 宝宝爱吃

好喝的番茄牛肉汤，汤汁浓郁，牛肉滑嫩，原味食材，有料好喝营养

用料  

番茄🍅土豆🥔牛肉🐂汤 家常做法 宝宝爱吃的做法  

1. 牛肉焯水。将买回来的牛腩切成小块，用冷水冲洗，浸泡15-20分钟左右去除血水，然后倒入锅中，加入冷水，一小勺料酒，煮沸后，撇去浮沫，再煮两到三分钟捞出。

2. 将土豆、胡萝卜去皮，洋葱去头和外皮，西红柿划十字用开水烫炸皮备用

3. 番茄、洋葱切成小丁，番茄、胡萝卜滚刀切块，姜切薄片

4. 锅中倒入少许的花生油，油热后加入洋葱粒爆香，洋葱香味出来后将所有的牛肉全部倒入锅中翻炒，大约翻炒一分钟后将所有的番茄粒倒入一起翻炒，直到炒出番茄汁、番茄沙，然后加入足量的冷水、姜片，然后一勺白胡椒粉，大火加热

5. 水开烧开后，将所有的食材和汤全部转移到炖锅中，转小火熬

6. 小火熬2小时后，将土豆块、胡萝卜块下锅

7. 再熬45分钟，美味的番茄土豆牛肉汤就做好啦，临出锅时加入一小勺盐，酸甜美味的牛肉汤可以开吃啦～

小贴士

1、牛腩焯水，水开后再煮两到三分钟，这样牛肉在后面炖的过程中更容易软烂
2、我家有个小宝宝，想给宝宝留些汤，所以我一开始加水比较多，番茄只加了两个，最后酸度适中，口味重的可以再多加3-4个番茄