100%肉泥全麦宝宝面条(附宝宝面疙瘩做法)--不加一滴水,消耗宝宝肉泥(菜泥)必备

来源:美味食谱馆 1.45W
100%肉泥全麦宝宝面条(附宝宝面疙瘩做法)--不加一滴水,消耗宝宝肉泥(菜泥)必备的做法步骤图

初为人母,你有没有也鸡冻万分的屯了一堆看着无比营养的肉泥菜泥,想着出门多方便,平时也可以偷个懒~碰到活动暗自偷笑自己出手及时……然鹅,啥宝宝不爱吃,直接拒绝,骗到嘴里也很嫌弃的吐出来,,,老娘那个受挫啊, 直接扔了好浪费,我想要不给老公吃吧,他也给了我个大大的白眼
  作为一个智慧勤俭的嘛嘛,琢磨还是要请宝宝收下这份满是爱的营养吧~
  做成面疙瘩,五彩面条,分成小份放到冷冻,要吃的时候,煮开一锅水,几分钟,营养满满,颜值高高的面条就好了~宝宝居然超爱吃!!!平时都还时不时念叨“嘛嘛做面条,好吃,香,”真是热泪都要流出来了
  哇哈哈,实在觉得自己棒棒哒~
  一下方子是我实践多次的经验方子,大家可以试试
  后面还有不加一滴水的面疙瘩,宝宝也好喜欢呢~
 全麦营养全面,可以补充很多精粮没有的营养哦!
 还有猪肝有丰富的铁很适合宝宝的,平时单吃腥而且为了煮透比较老口感不太容易接受,弄成猪肝泥,再配上其他有美味的比如西红柿泥一起放到面条里,宝贝肯定就能欣然吃掉咯~

用料  

安心肉泥菜泥(亨氏) 1瓶(113g)
普通面粉(中裕麦香) 100g(175不加全麦粉)
有机全麦粉(北大荒) 75g

100%肉泥全麦宝宝面条(附宝宝面疙瘩做法)--不加一滴水,消耗宝宝肉泥(菜泥)必备的做法  

  1. 原材料合影

    100%肉泥全麦宝宝面条(附宝宝面疙瘩做法)--不加一滴水,消耗宝宝肉泥(菜泥)必备的做法步骤图 第2张
  2. 营养和面--不外加一滴水
    称量好,混合(不同牌子面粉吸水性不同,最后的状态要偏干才好后续操作)

    100%肉泥全麦宝宝面条(附宝宝面疙瘩做法)--不加一滴水,消耗宝宝肉泥(菜泥)必备的做法步骤图 第3张
  3. 建议用筷子搅拌
    成这样比较干的面疙瘩(因为后续是要擀面片的,所以这个是要很干才好后续操作哦~)

    100%肉泥全麦宝宝面条(附宝宝面疙瘩做法)--不加一滴水,消耗宝宝肉泥(菜泥)必备的做法步骤图 第4张
  4. 用手揉成一个面团

    100%肉泥全麦宝宝面条(附宝宝面疙瘩做法)--不加一滴水,消耗宝宝肉泥(菜泥)必备的做法步骤图 第5张
  5. 面团分小块(面团足够小才能在有限的案板下擀得足够薄)
    面团充分醒发,建议10分钟以上(可以减少后面揉面的时间)。
    小块面团充分揉面,揉成表面较光滑的面团即可;

    100%肉泥全麦宝宝面条(附宝宝面疙瘩做法)--不加一滴水,消耗宝宝肉泥(菜泥)必备的做法步骤图 第6张
  6. 案板撒面粉,擀开成面片,越薄越好
    期间需要多次正反面撒面粉翻面擀开
    (建议多撒面粉,不然容易粘在面板,后面切面条也难分开。不用担心,多余的面粉可以后面抖掉)

    100%肉泥全麦宝宝面条(附宝宝面疙瘩做法)--不加一滴水,消耗宝宝肉泥(菜泥)必备的做法步骤图 第7张
  7. 保证面片上面粉足够,折叠

    100%肉泥全麦宝宝面条(附宝宝面疙瘩做法)--不加一滴水,消耗宝宝肉泥(菜泥)必备的做法步骤图 第8张
  8. 拿刀切开,喜欢细的就切薄,喜欢粗的口感就切厚~看宝宝喜好,不清楚的先试薄的,好软烂,宝宝相对容易接受

    100%肉泥全麦宝宝面条(附宝宝面疙瘩做法)--不加一滴水,消耗宝宝肉泥(菜泥)必备的做法步骤图 第9张
  9. 抖散,就是面条啦

    100%肉泥全麦宝宝面条(附宝宝面疙瘩做法)--不加一滴水,消耗宝宝肉泥(菜泥)必备的做法步骤图 第10张
  10. "面条"制作--撒粉,保存
    撒足够的面粉,保证面条都被面粉包裹,这样存放就不会粘黏。抖掉多余的面粉,分成宝宝一次的量冷冻,每次取一份~又方便又卫生

    100%肉泥全麦宝宝面条(附宝宝面疙瘩做法)--不加一滴水,消耗宝宝肉泥(菜泥)必备的做法步骤图 第11张
  11. "面疙瘩"和面--滴入式
    为了保证面疙瘩大小均匀,小疙瘩煮起来更快
    面粉用深盘子(相对大一些)装,筷子分开拿
    每次滴入少量的肉泥/菜泥,迅速用筷子搅,注意手法,不要同一个方向划圈搅,而是不同方向乱搅。
    直至没有干面为止。
    注意:越往后干面越少,泥滴要滴在干面上。最后也是加面粉放粘黏,分小份冷冻保存

小贴士

1.整个过程都不要心疼面粉,撒少了后面粘到一起就成面疙瘩了,再扯开就费劲了~
2.切面条要手法连贯,厚薄相似,这样成品面条才能粗细均匀~

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