宝宝能吃的大盘鸡🐔

来源:美味食谱馆 1.82W
宝宝能吃的大盘鸡🐔的做法步骤图

因为家有小宝,不能吃辣,这大盘鸡怎么做呢?左思右想用甜面酱试试如何!没想到味道一样不错!

用料  

土豆
洋葱
青椒
花椒
辣椒
八角
姜片
蒜片
甜面酱
老冰糖

宝宝能吃的大盘鸡🐔的做法  

  1. 将鸡块焯水,水里放点料酒,姜片葱段!
    土豆🥔胡萝卜🥕切成滚刀块,洋葱青椒(不辣的那种)切片备用!

  2. 起锅烧油,下花椒,干辣椒(两个,稍微提个味道),八角,炸香!捞出花椒扔掉!

  3. 下姜片,蒜片翻炒出香味,下鸡块尽可能炒干水汽,下料酒,生抽,老抽,盐,老冰糖,甜面酱,啤酒🍺(一瓶就够了,食材多的话可以加些水),土豆,胡萝卜,没过食材中火炖!途中经常晃动锅子,防止粘锅!

  4. 鸡肉很容易熟,主要看土豆软面了吗!然后尝下味道,适当调整!加洋葱青椒,翻炒一下,2-3分钟就好了!

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