宝宝可以大口吃的西冷【宝宝辅食】
来源:美味食谱馆 2.03W
#爱吃肉# #肉好不贵#
24m+
萌萌一直很喜欢吃牛排,但是只能嚼动眼肉和菲力,西冷一直嚼不动。但是西冷真的是性价比很高的部位啊,比眼肉和菲力便宜了将近一半,家里也囤积了很多西冷样品,就想着给萌萌试一次西冷。方法就是:逆纹理切小块+淀粉保护
用料
喃猫澳洲谷饲150天西冷 | |
大蒜 | |
黑胡椒 | |
酱油(介意可以不加) | |
蚝油(介意可不加) | |
淀粉 | |
水 |
宝宝可以大口吃的西冷【宝宝辅食】的做法
取一小块西冷,把西冷的肥肉,和肥肉瘦肉之间的那条肉筋切下来。肥肉切小块。
瘦肉部分,在西冷的厚度那里切一刀,把3厚切,切成2片1.5cm薄切。然后再切成小块。
锅里加一些橄榄油,加入西冷肥肉,煸炒出油,捞出
瘦肉丁拌入一小勺酱油,一点点蚝油,黑胡椒碎,一勺淀粉,一点水,拌匀。
大蒜切片,放进锅里,煎到微微焦黄后
转大火,倒入牛肉粒,不停翻动,直到牛肉粒微微上色,立刻盛出。动作要快!!!
香喷喷,滑嫩嫩的蒜香西冷牛肉粒就超好啦!萌萌超级喜欢的!