面包机版宝宝南瓜馒头

以前做面食都是看着做，心里大概有数。这次称个准确的重量出来

用料  

面包机版宝宝南瓜馒头的做法  

1. 一只南瓜，头上没有籽的地方切下来（称了重量，但是孕傻忘记了）去皮切成小块，蒸熟，倒掉多的水捣烂，静置等待放凉一些。

2. 400g南瓜泥+500g面粉+5g酵母倒入面包机
   选择发面
   或者手揉之后发酵

3. 发好啦，两倍大，按下不回弹。

4. 慢慢加面粉揉成光滑面团，我用掉了30g面粉
   我是为了算重量所以手揉了，不知道直接加30g面粉进面包机继续揉面可行不可行。
   下次有做了再调整。

5. 擀开，稍微有些厚度

6. 模具做造型

7. 我的两屉造型大概用了一半的面，剩下的揉成团真正需要多少，按比例增减。
   锅里放温水，盖上盖子，发酵。

8. 蒸30分钟，焖一会儿再出锅

9. 很香很松软。

10. 还有一半面，我蒸了些紫薯，打算打成泥当紫薯包。