纯大米版米糕--白糕 宝宝辅食

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微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”
我是一个两个小宝宝的老妈子，因上班，在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大，导致大宝偏食，所以在二宝的辅食上认真对待，所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来，收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝辅食”，分享一点自己的经验，让宝妈们少走点弯路，也记录两宝宝的食谱，等宝宝长大了，会骄傲的说：“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！我们一起陪着宝宝长大

用料  

纯大米版米糕--白糕 宝宝辅食的做法  

1. 东北珍珠大米：200克
   
   水：150克
   
   酵母：3克
   
   冰糖：10克
   
   蔓越莓干：少许
   
   参考月龄：12个月以上

2. 将大米浸泡2小时以上将浸泡好的大米，沥干水份

3. 将浸泡好的大米，沥干水份
   倒入破壁机加入150克清水与10克冰糖打成米浆
   
   
   
   *大家在做的时候，一起需要注意，米在浸泡的时候吸收的水份会有所不同，如果不好把握用水量，就直接将米淘洗干净，200克的大米，加180克的水。打成米浆，建议破壁机哦，没浸泡过的大米，用其它机器，会打得不够细腻

4. 打好的米浆倒入容器中，加入酵母搅拌均匀，盖上保鲜膜，发酵至表面有很多小气孔（如果米浆用水把握不好，宝宝对面粉不过敏的话。可以加20克面粉；）
   
   
   
   *大家也可以晚上将米浆弄好，放冰箱冷藏一晚发酵，第二天起来直接蒸
   
   
   
   
   
   *这时候的米浆是比较浓稠顺滑的

5. 将发酵好的米浆搅拌均匀，消泡

6. 模具刷层油，舀入米糊，撒点蔓越莓干，上锅蒸30分钟，焖5分钟

7. 这款可是我们家俩小宝贝的新宠哦，每次做都要直接抱2个走

小贴士

如果米浆用水把握不好，宝宝对面粉不过敏的话。可以加20克面粉；

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