减脂开胃!辣爽口水鸡(鸡胸肉版)

来源:美味食谱馆 2.97W
减脂开胃!辣爽口水鸡(鸡胸肉版)的做法步骤图

鸡胸肉口水鸡,减脂爽口,含有丰富的蛋白,肉质细嫩,很容易被人体消化吸收。比起鸡腿肉,不用剔骨头,做起来更省事!

用料  

鸡胸肉 1块
a盐 1小勺
a大葱 1/2根
a八角 1个
a花椒 10粒
a料 1大勺
酱汁配量
b原汤(煮鸡的汤) 3大勺
b生抽 2大勺
b蚝油 2小勺
b辣酱 2小勺
b醋 1-1.5大勺
b白糖 1-2小勺
b芝麻油 适量
辣油 1小勺
b大葱 1/2根
小葱 3根

减脂开胃!辣爽口水鸡(鸡胸肉版)的做法  

  1. 小锅里倒入适量的水,放入a的调味料,将水烧开。
    水烧开后,放进鸡胸肉,煮至水再次沸腾。
    继续煮制,1分钟以后关火。

    减脂开胃!辣爽口水鸡(鸡胸肉版)的做法步骤图 第2张
  2. 盖上锅盖,30-40分钟。

    减脂开胃!辣爽口水鸡(鸡胸肉版)的做法步骤图 第3张
  3. 用筷子扎一下,如果没有出血浆,鸡胸肉就已经熟了。(原汤(煮鸡的汤)不要扔掉,做酱汁会用到它,还可以用来煲汤、做汤面、下拉面等。)

    减脂开胃!辣爽口水鸡(鸡胸肉版)的做法步骤图 第4张
  4. 用刀切成薄片。

    减脂开胃!辣爽口水鸡(鸡胸肉版)的做法步骤图 第5张
  5. 碗里放入标有b的调味料,搅拌均匀,做成酱汁。

    减脂开胃!辣爽口水鸡(鸡胸肉版)的做法步骤图 第6张
  6. 将鸡肉快装盘,淋上酱汁,撒上小葱花和红椒
    柔嫩鲜香,爽口下

    减脂开胃!辣爽口水鸡(鸡胸肉版)的做法步骤图 第7张
  7. 吃完了不要忘记甩肉肉💪💪💪

    减脂开胃!辣爽口水鸡(鸡胸肉版)的做法步骤图 第8张

小贴士

1.根据自己的口味,可以对调味料的量进行调整。
2.通过热水对鸡胸肉的低温加热,保证了鸡胸肉柔软多汁的口感。如果没有时间的话,可以将鸡胸肉热水下锅,煮12-15分钟关火。

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