自制炼奶炼乳~(减肥小可爱也可以拥有的甜品酱料)
来源:美味食谱馆 2.97W
炼乳就是涂抹面包、做甜品必备的~其实自制炼乳很简单~想吃了可以自己动手来熬点, 不放添加剂,奶香味也很浓,小宝宝也可以吃~而且减肥的小可爱也可以吃,自己不放糖、少放糖、放罗汉堂、木糖醇也可以~话不多说,让墨鱼告诉你们咋做嘻嘻嘻嘻~
用料
牛奶 | 250ml |
细砂糖 | 50g |
自制炼奶炼乳~(减肥小可爱也可以拥有的甜品酱料)的做法
牛奶和细砂糖倒入锅中,大火烧开
一开始不用经常搅拌,时不时搅拌
等烧开后转小火慢慢熬煮,经常搅拌
牛奶的水分开始蒸发,颜色开始变黄,开始不停搅拌,不停搅拌,不停搅拌!重要的事情说三遍!!!
熬到自己想要的浓稠程度就可以了,关火,晾凉,装瓶
emmmmm。。墨鱼这个就是有糊底了,因为没有一直搅拌!!你们一定要注意哦!!!!
小贴士
1.牛奶可以换奶粉,小宝宝可以用婴儿奶粉~倒入奶粉+温水(比例1:2),充分搅拌至无颗粒状态
2.糖量的添加自己随意,喜欢甜的多加糖,不喜欢就少加,减肥的小可爱就——不放糖、少放糖、放罗汉堂、木糖醇也可以