低脂懒人巴沙鱼🐟超级鲜美
来源:美味食谱馆 2.99W
看见超市巴沙鱼打折,哈哈,下手了,减肥的人多吃鱼一点问题都没有,不长脂肪,最关键是这么一个菜,营养全面,蔬菜,蛋白质,都有了。还很好吃,我连汤都喝完了。
用料
西红柿 | 1个 |
料酒 | 少许勺 |
淀粉 | 小勺 |
蒜 | 3-5瓣 |
鱼 | 一块 |
盐 | 少许克 |
蔬菜 | 几片叶子菜 |
金针菇 | 1把 |
豆腐丝 | 1把 |
巴沙鱼切片,用料酒,撒少许盐腌制10–15分钟,锅里倒少许油,把蒜,和西红柿一起放进锅里炒,超出西红柿汁,撒盐,倒2勺生抽,加小碗清水,烧开
放上自己喜欢的配菜,荤素搭配营养均衡,我把底部铺了一次金针菇,上面一层豆腐丝,稍微煮一下,在搭配自己喜欢的叶子菜,一起煮进去,个人喜欢吃的比较烂,所以我煮的比较早,如果喜欢烫一下的那种可以在放鱼后再煮都没有关系,煮了那么1⃣️,2⃣️分钟就可以放上我们腌制的巴沙鱼了,一点点汤汁在旁边鱼都是可以熟的,巴沙鱼一分钟都熟啦,大火收汁,喜欢喝汤的就不要收啦,出锅前勾芡一点点淀粉水更浓稠,撒葱花就OK了,我喝不了多少汤就等到汤汁少了在到淀粉水,收汁,最后撒葱花,我的葱花都是用热汤烫一下,个人不是很喜欢生的葱花,有砧板味,我所有的炒菜的葱花出锅前放在锅里都会翻一下,虽然没有摆盘后撒更美观,但是没办法,我更想要健康。
出锅美美哒,肉质鲜美,减脂必备啊。一个菜,蛋白质,蔬菜,都有。