鱼肉馅儿锅贴，减肥的宝宝也能吃

减肥减肥减肥！
管住嘴迈开腿真的好难啊！
尤其管住嘴这一条！
作为吃货的我，真的是难上加难！
为了不至于因为馋虫而中断减肥，还是在尽量控制脂肪摄入和绝对禁止糖的摄入的前提下，尽可能的定期给自己做点好吃的～

用料  

鱼肉馅儿锅贴，减肥的宝宝也能吃的做法  

1. 龙利鱼柳剁碎（绞肉机最好，又细腻又省力）。
   
   虾仁切小块（剁成馅儿也行，我喜欢吃有虾肉的颗粒感，所以切小块，鱼肉的其实也可以不用放虾的😁）。
   
   放入剁好的葱姜沫（粉也行的）。
   
   在混合好的肉馅儿里打入一颗生鸡蛋，放入适量的盐、胡椒粉、橄榄油（食用油或者香油都可以，橄榄油脂肪含量最低）、料酒、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀！
   
   一只鸡蛋炒碎，放入鱼肉馅儿里再次搅拌均匀（不知道这样形容对不对，一定要碎碎的，这样每个锅贴里都能有）！
   
   韭菜切碎，最后放入（一定不要马上就放到肉馅里，包之前再放，防止出水，导致锅贴塌了）！

2. 锅贴因为不用两边封口，所以馅料可以放很多！
   把馅料放在饺子皮中间，饺子皮一端沾一些水，两头捏紧，周围不用封口，锅贴就好啦～
   
   照片里我还是包了几个饺子，因为馅料剩的有点少了，露着有点不好看😂
   

3. 不沾锅里放油，烧热，挨个放入锅贴儿～
   
   油煎到锅贴底部金黄色的时候，倒入热水（多倒一些）～
   
   盖上盖儿，大火烧，水烧干，锅贴下面形成漂亮的脆皮

小贴士

1、我看到日式煎饺的做法是第三步加水的时候，里面放入淀粉，会有更漂亮的脆皮～
不减脂的小伙伴可以试试看～我已经吃面粉了，所以就没有破罐子破摔的加水淀粉😂
2、对了龙利鱼和巴沙鱼我也是因为减脂才了解的，龙利鱼是海鱼，脂肪含量低，巴沙鱼是淡水鱼，脂肪含量高，所以尽量用龙利鱼对减脂有帮助哦～我之前用了巴沙鱼，现在已经不买了😂