中餐吃出小蛮腰～鸡蛋牛肉卷

来源：美味食谱馆 1.32W

中餐吃出小蛮腰～鸡蛋牛肉卷的做法步骤图

减肥的小伙伴吃一半的量就OK啦～

用料

鸡蛋	3个
牛肉	150克
葱	2-3根
干虾仁	30克
干香菇	4-5朵

中餐吃出小蛮腰～鸡蛋牛肉卷的做法

如图准备食材～
所有食材切末～
牛肉馅用一个蛋清一勺蚝油一勺生抽一勺料酒一勺白胡椒粉一勺生粉3-5克食盐搅拌均匀备用
打入三个鸡蛋打碎
不粘锅放油5-10毫升
倒入一半蛋液全程小火等到蛋液凝固边缘翘起就可以翻面
翻面再煎2-5秒出锅～再摊下一个
把一半牛肉馅平铺在蛋皮上不要太厚
三边折起然后卷起来
如图所示
再切成四段
然后码入盘中锅开后大火蒸15分钟即可
减肥的小伙伴可以止步于此～没有减肥要求的小伙伴可以随意发挥吃法可以做沾汁可以勾芡汁～

中餐鸡蛋牛肉出小蛮

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