烹饪方法 最受欢迎的家常菜麻椒炒土豆片 来源:美味食谱馆 3.33W 用料 土豆 中等大小两个 麻椒 2个 五花肉 100克 葱花 10克 姜片 3片 大蒜 2瓣 一品鲜生抽 2勺 海天蚝油 1勺 盐 2克 小米辣 1个 鸡粉 1克 香醋 1勺 最受欢迎的家常菜麻椒炒土豆片的做法 先将土豆去皮洗净,切成片备用。 切好的土豆片洗两遍,再放到水里泡一会。 准备两个麻椒洗净。 切成小块。 肉切片,葱花,姜丝,蒜末 锅中烧开水,放入土豆片儿烫一分钟以内。 炒锅内放入适量的油。热锅凉油。放入肉片,葱花,姜丝炒香, 放入蚝油。放入麻椒。小米辣,翻炒30秒,再倒入土豆片,大火不停的翻炒。放入一品鲜酱油,盐,蒜末,鸡粉,快速翻炒大概一分钟左右出锅。 这道菜是非常美味的家常菜,做法简单快手。 在翻炒的时候一定要大火快速翻炒,放调料要迅速。 家常菜 土豆片 麻椒