比拌面还好吃的什锦拌饭

身为长在南北方分界线上的我来说，大米和面条一样深得我喜爱，但是一个人光吃米饭拌老干妈怎么可以！今天我就要分享一道一个人能吃一大盆的什锦拌饭！

用料  

比拌面还好吃的什锦拌饭的做法  

1. 蔬菜摆摆齐，我没有小米辣啦，后来就用干辣椒🌶️代替了，然后大刀一挥，全部切成粒儿

2. 猪肉最好冷冻后再切比较好切成小粒，先顺着纹理切成小条，然后再切成粒儿

3. 加半勺淀粉，一点点香油，搅合搅合

4. 码码齐来个合照📷
   

5. 偷偷加了葱和辣椒

6. 接下来调调料，一勺生抽

7. 一勺蚝油

8. 如果有香醋就一勺，白醋太酸了我就放了半勺，看得见嘛看得见嘛

9. 一勺淀粉，然后加水搅匀，不用加太多
   再来半勺糖，顺便悄悄加点盐🧂（图忘拍了）

10. 开始了开始了，起锅烧油

11. 先放入胡萝卜丁和土豆丁，
    
    我的土豆切的比胡萝卜大好多555

12. 大致每一面都煎一下稍微变色盛出备用

13. 下肉下肉，这里我锅就没有洗，如果是做两个菜一定要洗，串味了可就不好了

14. 所有肉变白了

15. 加入胡萝卜丁土豆丁，加入辅料

16. 加入调好的调料汁，再酌情加入老抽上色，这里因为刚放了淀粉所以汤汁不会很稀，加入事先煮好的米饭，在锅里拌匀。

17. 将将将～颗颗分明，粒粒饱满，红绿黄橙，各种维生素都具备的什锦拌饭就做好啦～今天我也是无敌干饭王👑

小贴士

没啥技巧，百无禁忌😋