无油舒芙蕾日式厚松饼

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无油舒芙蕾日式厚松饼的做法步骤图

【舒芙蕾松饼】柔软的舒芙蕾松饼一定是下午茶的首选[心]~ 只需要平底锅或者摩飞锅六圆盘就能轻松搞定,就算是没有烤箱也完全没在怕的!入口的舒芙蕾松饼口感香软,也可以配上自己喜欢的水果 ,好吃到过分!下午茶首先甜品🍮

用料  

鸡蛋 2个
低粉 45克
牛奶 20克
细砂糖 25克
淡奶油 100克
黄油 15克
适量
8克

无油舒芙蕾日式厚松饼的做法  

  1. 蛋白和蛋黄分离 蛋黄加牛奶倒入一个盆中 用打蛋器打均匀

    无油舒芙蕾日式厚松饼的做法步骤图 第2张
  2. 底粉筛入蛋黄中 打均匀

    无油舒芙蕾日式厚松饼的做法步骤图 第3张
  3. 蛋白分三次加糖打至干性发泡

    无油舒芙蕾日式厚松饼的做法步骤图 第4张
  4. 取三分之一蛋白霜到蛋黄中 用刮刀搅拌均匀再将剩余的蛋白倒入蛋黄糊中继续搅拌均匀

    无油舒芙蕾日式厚松饼的做法步骤图 第5张
  5. 锅中放入少许黄油 把糊糊用勺倒入锅中后加少许水 盖锅盖3分钟小火煎 面糊大就相应增加煎的时间 翻面继续加少许水 煎3分钟

    无油舒芙蕾日式厚松饼的做法步骤图 第6张
  6. 出锅放入盘中 加打好的奶油和水果就可以吃(没有打奶油也可以配各种口味果酱哦)

    无油舒芙蕾日式厚松饼的做法步骤图 第7张
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