自制吉野家牛肉饭

给妈妈做的病号餐。超级下饭，营养丰富。

用料  

自制吉野家牛肉饭的做法  

1. 把萝卜切片，西兰花切成适度量大小。中火焯熟。

2. 不要焯太久，熟了立马捞出，放入黑胡椒粉和香油，拌匀等待备用。

3. 把木耳和洋葱切成如图

4. 把肉片煮成八分熟，像我们吃的羊肉片薄那样最好。这步忘记照相，不过聪明人一看就懂。

5. 放入料酒和酱油。继续放入木耳洋葱，等待熟。我觉得洋葱软一点会好吃，所以等待时间长一些。再把八分熟的肉片放入翻炒。出锅即可。

6. 最重要的一步，敲黑板，加入酱油、水淀粉和糖，快速搅拌。粘稠冒大泡泡即可。

7. 碗底盛米饭，把两种菜盖在米饭上，浇汁即可。

小贴士

水淀粉的比例是水和淀粉1:1。
我为什么用红糖呢？颜色比较好看。