微波茄子的浸汁
来源：美味食谱馆 2.86W
用料
| 材料（2人份） | |
| 茄子 | 120g |
| A料 | |
| だし汁（日式高汤） | 2小匙 |
| 酱油 | 1小匙 |
| 味啉 | 2/3小匙 |
| 鲣鱼节 | 少许 |
微波茄子的浸汁的做法
茄子纵向切成一半，再切5mm厚的半月片，用水浸泡出涩味，沥去水；
把茄子放在耐温的容器中，盖上保鲜膜，在微波炉加热1分30秒（加热时间按2人份的材料），冷却后挤掉水；
将A料混合，加入茄子拌匀装盘，撒上鲣节（用干燥鲣鱼刨出来的）。
小贴士
本菜谱微波炉加热时间是按600W来计算的，不同瓦特的微波炉，煮的时间也不一样。
计量单位：1大匙=15ml、1小匙=5ml、1杯=200ml
